Сплит-система для хранения мяса: как гарантировать качественное охлаждение

Обеспечение качественного и безопасного хранения мяса – критически важная задача для предприятий пищевой промышленности, ресторанов и магазинов. Использование подходящей системы охлаждения играет здесь ключевую роль. Сплит-системы, благодаря своей эффективности и гибкости, часто становятся оптимальным решением.

Почему Сплит-Система Идеальна для Хранения Мяса?

Сплит-системы состоят из двух основных блоков: наружного (компрессорно-конденсаторного) и внутреннего (испарителя). Это разделение позволяет:

• Точно контролировать температуру: Цифровые термостаты обеспечивают стабильную температуру, необходимую для предотвращения роста бактерий и порчи мяса.
• Поддерживать влажность: Специальные модели сплит-систем, предназначенные для хранения продуктов, регулируют влажность, предотвращая высыхание мяса.
• Уменьшить шум и тепло: Внешний блок, располагающийся вне помещения, снижает уровень шума и тепла внутри холодильной камеры.
• Экономия энергии: Современные инверторные модели сплит-систем потребляют меньше электроэнергии по сравнению с традиционными холодильными установками.

Ключевые Параметры при Выборе Сплит-Системы

При выборе сплит-системы для хранения мяса необходимо учитывать следующие факторы:

1. Объем холодильной камеры: От объема зависит необходимая мощность охлаждения.
2. Тип мяса: Разные виды мяса требуют разных температурных режимов хранения.
3. Изоляция помещения: Качественная изоляция снижает теплопотери и нагрузку на систему охлаждения.
4. Наличие автоматической разморозки: Функция автоматической разморозки предотвращает образование наледи на испарителе и обеспечивает стабильную работу системы.
5. Система фильтрации воздуха: Фильтры очищают воздух от бактерий и запахов, обеспечивая гигиенические условия хранения.

Типы Сплит-Систем для Хранения Мяса

Существуют различные типы сплит-систем, подходящих для хранения мяса:

• Низкотемпературные сплит-системы: Предназначены для заморозки и хранения мяса при температурах ниже нуля градусов.
• Среднетемпературные сплит-системы: Используются для охлаждения и хранения свежего мяса при температурах от 0 до +4 градусов Цельсия.
• Мультисплит-системы: Позволяют подключить несколько внутренних блоков к одному внешнему, что удобно для охлаждения нескольких камер хранения.

Монтаж и Обслуживание

Монтаж сплит-системы должен выполняться квалифицированными специалистами. Регулярное техническое обслуживание, включающее чистку фильтров, проверку уровня фреона и диагностику работы системы, обеспечит ее долговечность и надежность.