Mitsuzu для мясной промышленности: сохранение свежести и качества мяса

Сохранение свежести и качества мяса – ключевая задача для мясной промышленности․ Mitsuzu предлагает решения, обеспечивающие увеличение срока годности продукции и поддержание ее привлекательного вида․

Mitsuzu использует передовые технологии упаковки, включая:

• Модифицированную атмосферу (MAP): Изменение газовой среды внутри упаковки для замедления роста микроорганизмов․
• Вакуумную упаковку: Удаление воздуха для предотвращения окисления и развития бактерий․
• Термоусадочную пленку: Плотное облегание продукта, защищающее от внешних воздействий․

Применение решений Mitsuzu позволяет:

1. Увеличить срок годности мясной продукции․
2. Сохранить свежий вид и цвет мяса․
3. Минимизировать потери от порчи продукции․
4. Улучшить привлекательность продукции для потребителей․

Выбирая Mitsuzu, вы выбираете гарантию качества и свежести вашей мясной продукции․

Сохранение свежести и качества мяса – ключевая задача для мясной промышленности․ Mitsuzu предлагает решения, обеспечивающие увеличение срока годности продукции и поддержание ее привлекательного вида․

Технологии Mitsuzu для мясной продукции

Mitsuzu использует передовые технологии упаковки, включая:

• Модифицированную атмосферу (MAP): Изменение газовой среды внутри упаковки для замедления роста микроорганизмов․
• Вакуумную упаковку: Удаление воздуха для предотвращения окисления и развития бактерий․
• Термоусадочную пленку: Плотное облегание продукта, защищающее от внешних воздействий․

Преимущества использования Mitsuzu

Применение решений Mitsuzu позволяет:

1. Увеличить срок годности мясной продукции․
2. Сохранить свежий вид и цвет мяса․
3. Минимизировать потери от порчи продукции․
4. Улучшить привлекательность продукции для потребителей․

Выбирая Mitsuzu, вы выбираете гарантию качества и свежести вашей мясной продукции․

Более детально о технологиях Mitsuzu

Давайте рассмотрим каждую технологию более подробно, чтобы понять, как именно Mitsuzu помогает мясной промышленности:

Модифицированная атмосфера (MAP)

MAP подразумевает замену обычного воздуха внутри упаковки смесью газов, обычно состоящей из кислорода, углекислого газа и азота․ Кислород, хотя и необходим для дыхания, может способствовать окислению жиров и изменению цвета мяса․ В MAP он часто снижается до минимума․ Углекислый газ подавляет рост многих бактерий и плесеней, продлевая срок годности․ Азот используется как инертный газ для заполнения объема и предотвращения схлопывания упаковки․ Состав газовой смеси тщательно подбирается в зависимости от типа мяса, его жирности и предполагаемого срока хранения․

Вакуумная упаковка

Вакуумная упаковка полностью удаляет воздух из упаковки․ Это не только предотвращает окисление, но и препятствует росту аэробных бактерий (которым нужен кислород для выживания)․ Вакуумная упаковка особенно эффективна для хранения больших кусков мяса, таких как стейки и вырезки․ Важно отметить, что для некоторых видов мяса, например, для фарша, вакуумная упаковка может не быть оптимальной, так как может привести к нежелательному изменению цвета․

Термоусадочная пленка

Термоусадочная пленка плотно облегает продукт после нагревания․ Она создает физический барьер, защищающий мясо от загрязнения, влаги и механических повреждений․ Термоусадочная пленка также улучшает внешний вид продукта, делая его более привлекательным для покупателя․ Многие виды термоусадочных пленок обладают также свойствами газонепроницаемости, что усиливает эффект сохранения свежести․

Mitsuzu: Партнер для вашего бизнеса

Mitsuzu не просто предлагает технологии упаковки․ Мы предлагаем комплексные решения, включающие консультации по выбору оптимальной технологии для конкретного типа мяса, обучение персонала и техническую поддержку․ Мы понимаем, что каждый бизнес уникален, и поэтому предлагаем индивидуальные решения, адаптированные к вашим потребностям․ Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать, как Mitsuzu может помочь вам улучшить качество вашей продукции и увеличить прибыльность вашего бизнеса!